Crema chantilly

Tiempo de preparación: 15 minutos
Tiempo total: 15 minutos

Ingredientes:

• 2 tazas de crema para batir, muy fría
• 2 oz de azúcar glass
• 1 cucharadita de esencia de vainilla
• 1 cucharadita de grenetina
• 4 cucharadas de agua

Preparación:

1. En un recipiente agrega el agua y la grenetina. Deja hidratar durante 10 minutos para luego fundir en el microondas durante 15 segundos.
2. En un recipiente grande agrega la crema para batir y bate a media potencia hasta montar ligeramente. Luego incorpora el azúcar glass y bate nuevamente.
3. Añade la esencia de vainilla y la grenetina sin dejar de batir. Sube un poco la potencia y sigue batiendo hasta que empiecen a formarse picos.
4. Cuando formes picos grandes, deja de batir. La crema chantilly estará en su punto en este momento.

Tip Delicioso:
Puedes añadir esencias de distintos sabores para darle tu toque personal.