Delicioso Mundialista
Milanesa de pollo estilo alemán
Un plato con un empanizado ligero, perfecto para probar cualquier cena o almuerzo entre semana.
Por: Univision,
13 Jul 2018 – 12:40 PM EDTComparte
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Porciones: 4
Tiempo de preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 25 minutos
Tiempo total: 40 minutos
Ingredientes:
- 4 pechugas de pollo deshuesadas cortadas bien delgadas
- Sal y pimienta negra recién molida
- 1 taza de harina para todo uso
- 2 huevos grandes
- 1 diente de ajo picado
- 1 cucharada de mostaza Dijon
- 2 tazas (o más) de panko de trigo
- Abundante aceite para freír
- Perejil picado de hoja plana
- 1 limón, en gajos
Preparación:
- Sazona las pechugas de pollo con sal y pimienta.
- Coloca la harina y el panko en platos extendidos.
- En un tazón bate los huevos con el ajo, la mostaza de Dijon, sal y pimienta.
- Trabajando con 1 pechuga de pollo a la vez, pásela primero por harina, sacudiendo el exceso, luego sumerja en la mezcla de huevo, volteando para cubrir uniformemente. Cubra cuidadosamente con panko, presionando suavemente para adherirse al pollo.
- Transfiere el pollo a un plato y fríe, una por una, las pechugas en abundante aceite hasta que estén doradas.
- Sirve con perejil espolvoreado encima.
Tip Delicioso:
Puedes reemplazar el panko por pan rallado.
4 pechugas de pollo deshuesadas cortadas bien delgadas
Sal y pimienta negra recién molida
1 taza de harina para todo uso
2 huevos grandes
1 diente de ajo picado
1 cucharada de mostaza Dijon
2 tazas (o más) de panko de trigo
Abundante aceite para freír
Perejil picado de hoja plana
1 limón, en gajos