El retiro de quesos y otras comidas por la advertencia de listeria de la FDA ¿Por qué debe preocupar a los hispanos en Texas?
DALLAS, Texas. – Un brote de la bacteria listeria hallada en varios quesos frescos y cotija de Rizo Lopez Foods, Inc. tiene a supermercados y restaurantes en alerta, tras los llamados que ha hecho la FDA y los CDC’s.
Pero, ¿Por qué el retiro de estos lácteos debe preocupar a la comunidad hispana? Estos productos son los más comunes en las dietas de los hispanos, de hecho, varios de estos alimentos han sido retirados de supermercados latinos de Texas, California e Illinois.
La cadena Rizo López Foods Inc. es una empresa familiar de Modesto, California que tiene una variedad de productos de quesos frescos y cremas mexicanas, varias de ellas están en los retiros ordenados por la FDA y los CDC’s.
Por este brote de listeria han sido reportadas 26 personas infectadas, 23 hospitalizadas y 2 muertas, una de Texas y otra de California.
En este enlace podrás ver los empaques y los productos completos que han sido retirados por el brote de listeria.
¿Qué es la listeriosis?
Es una infección causada por la bacteria de Listeria monocytogenes, por lo general se transmite después de consumir alimentos contaminados.
El infectólogo Alfredo Mena, explicó a Univision, que la listeriosis comienza con una infección en el área intestinal.
“La bacteria comienza a causar una infección que empieza en el área intestinal y de allí puede pasar entonces al resto del cuerpo, por eso es tan peligroso, que puede pasar al resto del cuerpo y a órganos como el cerebro”, dijo.
Por su parte, Belsie González, portavoz de los CDC’s dijo que la listeria puede causar listeriosis y ser grave si no se trata.
Carlos Rivero, médico internista, explica que la listeria puede causar otros problemas “Cómo por ejemplo problemas neurológicos, de meningitis o encefalitis, pueden ser muy graves y si ocurre en mujeres embarazadas podría causar también la pérdida del bebé”.
¿Cuáles son los síntomas de la listeria y cómo se cura?
Los síntomas de la listeria comienzan dos semanas después del consumo de los alimentos contaminados. Por lo general, una infección por listeria se puede curar con antibióticos.
Estos son los síntomas de la listeria:
- Fiebre
- Dolor abdominal
- Dolor muscular
- Cansancio
- Vómitos
- Diarrea
- Pérdida de peso
Los síntomas más graves, según los CDC’s son: rigidez en el cuello, confusión, pérdida del equilibrio y convulsiones.
Estas son las recomendaciones para evitar contagiarte de
listeriosis
- Evitar comer las marcas de quesos, cremas agrias y yogures retirados del supermercado de Rizo Lopez Foods, Inc
- Revisa tu refrigerador y congelador en busca de estos productos y tíralos.
- Los dueños de restaurantes que recibieron estos productos deben desecharlos lo más pronto y además limpiar y desinfectar sus superficies.
Estos son los quesos y otros platillos que fueron retirados por listeria
- Listo Pac Foods, Inc. con sus kits de ensaladas: Marketside Southwest y Marketside Bacon Ranch Crunch, que se venden en tiendas Walmart.
- El kit de ensalada Ready Pac Bistro Queso Crunch se vende en las tiendas Costco en CA, NV y HI.
- Dole Fresh Vegetables retiró del mercado algunos productos como su kit de ensalada picada, Dole Chopped Kit Avocado Ranch, Dole Premium Kit Southwest Salad, entre otros.
- Bright Farms Inc retiro del mercado su kit de ensaladas Southerst Chiplotle que había sido vendido a minoristas. También la tienda Albertson ha retirado comidas preparadas.
Además de las marcas: Bright Farms, Campesino, Casa Cardenas, Dole, Don Francisco, Don Pancho, Dos Ranchitos, El Huache, Food City, Fresh Express, HEB, La Ordena, Marketside, President's Choice, Ready Pac Bistro, Rio Grande, Rizo Bros, Rojos, San Carlos, Santa María, Tío Francisco, Trader Joe's, 365 Whole Foods Market.
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