9 datos curiosos que no sabías de un Superalimento que se consume en todo el mundo
Ya sea por su delicioso sabor, su consistencia siempre suave, las múltiples combinaciones que podemos hacer con él o los beneficios que le trae a nuestro cuerpo, el yogur es uno de los alimentos más famosos en el mundo.
Sin embargo, este lácteo tiene una larga historia detrás de él y varios beneficios que quizá no conoces. Por ello, a continuación te presentamos 9 datos curiosos sobre uno de los alimentos más populares y deliciosos del mundo: el yogur.
1. Fue creado por accidente hace 8 mil años
El yogur fue creado por accidente aproximadamente en el año 6000 a. C. en Mesopotamia. Se dice que todo comenzó cuando los pastores guardaron leche en recipientes hechos con estómagos de animales y las bacterias en estos sumados al calor, transformaron la leche en una mezcla espesa y con un toque de acidez, naciendo así el primer yogur.
2. La palabra yogur viene de Turquía
Aunque es desconocido el país exacto donde fue inventado el yogurt, la palabra que le da nombre proviene de Turquía, de la raíz “yog” que significa condensar o intensificar, dos palabras con las que se podría describir lo que ocurre con la leche cuando se transforma en yogur.
3. Le llamaban “La Comida de los Dioses”
De acuerdo a varios registros antiguos de la india de aproximadamente el año 500 a. C., se consumía una mezcla de yogur con miel a la que le llamaban “La comida de los dioses”
4. Está vinculado con el desarrollo de una vida más sana
Comer yogur está vinculado con el desarrollo de una vida más sana: sus consumidores ingieren menos comidas rápidas, carnes procesadas y rojas, pizzas, aperitivos, refrescos o alcohol.
5. El yogur ayuda a fortalecer el sistema inmunológico
El yogur contiene probióticos y estos ayudan a fortalecer el sistema inmunológico y protegerse mejor contra las enfermedades. También reducen la inflamación relacionada con varias enfermedades como infecciones o problemas intestinales.
6. Es una gran fuente de proteína
Es un alimento con un buen nivel de proteínas, en 200 gramos de yogur hay en promedio 8 gramos de proteínas.
7. En Francia y Turquía es donde se consume más
Aunque ya es uno de los favoritos de América, los países donde más se consume el yogur a nivel mundial son Francia y Turquía, con el 57 y 52 por ciento de la población comiéndolos cada día.
8. Danone comenzó con la producción masiva de yogur
La primera producción industrializada de yogur se le atribuye a Issac Carasso, quien fundó en Barcelona en 1919 Danone, compañía nombrada así en honor a su hijo Daniel.
9. El yogur con fruta se inventó en 1947
Aunque tiene 8 mil años de historia, no fue hasta 1947 que nació el yogur con fruta, siendo comercializado por Danone.
Ahora que ya conoces estos 9 datos sobre el yogur, estamos seguros que no tardarás mucho en visitar tu tienda favorita y deleitarte con el sabor de uno de los postres más antiguos del mundo. ¡Provecho!