¿Se debe lavar o no el pavo? Recomendaciones para preparar este alimento de manera segura en 'Thanksgiving'

tolerancia.eso es lo ás importante.aileen: apoyamos la causa.pasamos temas de la cocina comoporque al preparar el pavo delía de accón de gracias hayevitar bacterias.no descongele es el pavo,deándolo fuera del congelador,ambiente, yuna vezdescongelado, hay que nolavarlo.empezar esta accón de graciasque con nuestro querido chefyisus?>> por qé no se debe lavar elpavo?pavo loúnico que estamoshaciendo es regar las bacterias.esto no hay forma de medirloni saber si tiene o nobacterias.se recomienda que no se lavael pavo, cuando se cocinaél seencarga de eliminar estabacterias, es uno de tantoshora de evitar contaminacóncruzada.una de ellas es la tabla depicar, donde vamos a prepararel pavo,el cuchillo, esúnicamente parael pavo, no podemos despésmostrar vegetales o la carne enesa misma tabla, porque estamosusando contaminacón cruzada.aileen: algo que aparte quetodos hacemos, porque es lopáctico.tambén tengo entendido que eltema del terómetro, muchasveces que queremos ver latemperatura del pavo,.chef yisus: el terómetro óloseía para el pavo, pero lacoccón del pavo tiene quedarnos al menos 175 grados, yeso ólo lo puede medir conterómetro,