6 comidas deliciosas que puedes preparar con las sobras del Thanksgiving

Si quieres aprovechar la comida sobrante del Thanksgiving, ¡hoy es tu día de suerte! Te traemos seis deliciosas recetas para transformar los restos del pavo, el pastel de calabaza y el puré de papas, en 6 nuevos deliciosos platillos. Presta atención y prepárate para elegir entre una de estas riquísimas comidas.

A continuación, te dejamos las recetas para hacer rendir al máximo tus sobrantes del Día de Acción de Gracias.

1. Helado con las sobras del pastel de calabaza

El pastel o pie de calabaza es uno de esos platillos clásicos que no pueden faltar en Thanksgiving. ¡Lo sabemos! Es delicioso, pero después de comerlo por varios días en el mismo formato puede llegar a ser tedioso. ¿Qué te parecería transformarlo en un delicioso helado de pastel de calabaza? Además de muy fácil y rápido de hacer, es un postre riquísimo.

Ingredientes:

• 2 tazas de crema de leche (fría)
• 400 ml de leche condensada
• 1 taza de trozos de tarta de calabaza picada y refrigerada
• ½ cucharadita de canela
• ¼ cucharadita de jengibre
• ⅛ cucharadita de nuez moscada

Preparación:

En un bol mediano bate la crema de leche hasta que se formen picos firmes y déjala de lado. 

En otro bol, mezcla la leche condensada, el pastel de calabaza, la canela, el jengibre y la nuez moscada. Incorpora la crema batida y mezcla hasta que se incorporen completamente.

Coloca la mezcla en un recipiente con tapa y llévalo al refrigerador al menos por 6 horas.

2. Bolas fritas de patatas

El puré de papas es el complemento perfecto para acompañar los platos fuertes de Thanksgiving, sin embargo, suele sobrar bastante. Para que el recalentado de puré no dure por días, te dejamos la mejor receta para transformarlo en unas bolitas fritas de patatas. Crujientes por fuera y suaves por dentro, son tan ricas que querrás prepararlas aunque no sea Día de Acción de Gracias.

Ingredientes:

• 2 tazas de puré de patatas (frío)
• 2 huevos ligeramente batidos
• ½ taza de pan rallado 
• Aceite para freír

Preparación:

Forma pequeñas bolas con el puré de papas, pásalas por huevo y luego por pan rallado. Llévalas al congelador por 15 minutos. 

En una sartén a fuego medio-alto, fríe las bolas de patatas por 2 o 3 minutos. Luego, quítalas con una espumadera y ponlas sobre servilletas de papel para que absorba el excedente de aceite. ¡Quedarán deliciosas!

¿Qué hacer con los restos del pavo de Thanksgiving?

El pavo de Acción de Gracias es delicioso, sin embargo, por su tamaño suele ser uno de los platillos que más sobras deja. Debes saber que los restos de la comida de Thanksgiving suelen durar en buen estado hasta después de cuatro días en el refrigerador. Sin embargo, puedes aprovechar al máximo el pavo creando diferentes platillos para no aburrirte de lo mismo.

A continuación te proponemos cuatro de las mejores recetas para preparar platillos con las sobras del pavo de Thanksgiving, desde nachos hasta quesadillas, estamos seguros que te encantarán.

3. Receta de nachos con pavo de Thanksgiving y salsa de arándanos

Ingredientes:

• 1 bolsa de chips de tortillas de maíz
• 2 tazas de queso cheddar rallado
• 450 gr de pavo picado
• 1 1/2 cdas de condimento para tacos
• 450 gr de frijoles refritos (enlatados)
• 1 taza de salsa de arándanos 
• 2 cdas de cilantro fresco picado
• 2 cdas de jugo de limón
• 2 chiles jalapeños
• Sal al gusto
• 1 cebolla cortada en rodajas
• Crema agria para servir

Preparación:

Pre-calienta el horno a 200 ºC mientras engrasas ligeramente un molde para hornear.

Coloca una capa de chips de tortilla en el fondo del molde, espolvorea con 1 taza de queso cheddar y vuelve a cubrir con chips de tortilla.

Agrega un poco del pavo condimentado y arriba añade los frijoles refritos, luego pon el pavo restante y por último la taza restante de queso cheddar. 

Hornea de 5 a 10 minutos hasta que el queso se derrita y los ingredientes se calienten.

Mientras tanto, haz la salsa de arándanos. En un bol combina la salsa de arándano, el cilantro, el jugo de limón y los jalapeños cortados en dados. Revuelve y añade sal a gusto.

Vierte la salsa sobre los nachos, agrega las cebollas cortadas en rodajas y sírvelos con crema agria.

4. Pizza de pavo y arándanos

Ingredientes:

• 1 masa de pizza
• 3/4 tazas de salsa de arándanos 
• 2 tazas de salsa barbecue
• 1 taza de pavo cortado en cubos
• 1 1/2 tazas de queso mozzarella rallado
• 3 tazas de cebolla cortada en rodajas
• 2 tazas cilantro picado

Preparación:

Pre-calienta el horno a 200 ºC y prepara una asadera con un poco de aceite. Estira la masa de la pizza y ponla en la asadera.

En un bol, mezcla la salsa de arándanos con la salsa barbecue y vierte la mitad sobre la pizza. Añade el pavo y cúbrelo con la otra mitad de la salsa.

Cubre la pizza con el queso y la cebolla en rodajas y llévala al horno por 15 minutos o hasta que la masa esté dorada.

Al retirarla del horno agrega el cilantro picado.

5. Sandwich de pavo asado

Ingredientes:

• 2 rebanadas de tocino
• 1 huevo
• 2 rebanadas de pan 
• 1 cda de mayonesa 
• 2 hojas de lechuga 
• 2 rebanadas de tomate
• 1 cda de queso azul
• 1/4 de aguacate en rodajas
• 50 gr de pavo asado

Preparación:

No hay receta más fácil que esta. Cocina el tocino, fríe el huevo y arma el sándwich a tu gusto. Si eres un fan de sandwiches hechos en casa o quieres más idesa de otro tipo de emparedados definitivamente tienes que leer: Los mejores tips y recetas para preparar sándwiches caseros irresistibles.

6. Receta de quesadillas de pavo con arándanos y queso brie

Ingredientes:

• 2 tortillas de maíz
• 1 cda de salsa de arándanos
• 2 rebanadas de jamón
• Pavo desmenuzado
• 1 cdta. perejil picado
• 5 rebanadas delgadas de queso brie
• 1 cdta. de aceite de oliva 
• Sal y pimienta a gusto

Preparación:

Calienta una sartén a fuego moderado y mientras, ve armando las quesadillas.

Utilizando la parte de atrás de una cuchara, expande la salsa de arándanos por la tortilla. Agrega el jamón, el pavo y el perejil sobre la salsa de arándanos y sazona con sal y pimienta.

Cubre con queso brie y agrega otra tortilla para tapar.

Coloca la quesadilla en la sartén y cocina hasta que los lados estén dorados y el queso comience a derretirse. 

¿Tendrás en cuenta estas recetas para aprovechar las sobras del thanksgiving?

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