Chicharrones en salsa verde

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Porciones: 3
Tiempo de preparación: 5 minutos
Tiempo de cocción: 15 minutos
Tiempo total: 20 minutos

Ingredientes:

• 14 onzas gr de chicharrón
• 1 libra de tomates verdes
• 2 Chiles serranos
• 1 rama de cilantro
• 1 diente de ajo
• ¼ de cebolla
• ¼ taza de agua
• ½ taza de agua
• Sal al gusto

Preparación:

1. En la licuadora, agregar los tomatillos, chiles, cilantro, cebolla y ajo y el agua. Licuar hasta que los ingredientes estén integrados.
2. En un sartén a fuego medio, agrega un poco de aceite y la salsa que acabas de licuar. Deja que dé el primer hervor y baja el fuego a bajo.
3. Agregar al sartén el chicharrón troceado y sal al gusto. Sigue calentando durante 10 minutos a fuego medio bajo para que la salsa se impregne perfectamente en el chicharron.
4. Sirve, puedes acompañar con frijoles de la olla.