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Abriendo y cerrando el horno con mucha frecuencia (o incluso una sola vez por un tiempo prolongado) genera cambios de temperatura dentro. Esto podría ser un error fatal que afectará el resultado de tu pastel u otro bizcocho o pan que estes horneando

Si cuando intentas guardar las sobras de un pastel o torta en un tupper terminas por arruinarlo y prefieres guardarlo por pedazos, en este video te daremos uno de los mejores hacks para guardarlo fácil.

Aprende a preparar el pastel de tres leches perfecto, con una textura esponjosa y deliciosamente húmeda. En este video te damos los secretos para obtener una mezcla suave y sin grumos con decoraciones encantadoras. Para el pan necesitarás los siguientes ingredientes: 1 ½ taza de harina de trigo 1 1/2 cucharadita de polvo para hornear 1/4 cucharadita de sal 6 huevos, separados claras y yemas 1 taza de azúcar 1 cucharadita de vainilla Ingredientes para el tres leches de fresa: 1 1/2 tazas de leche evaporada 1 taza de fresas 1 lata de leche condensada 1 lata de media crema 1 ½ taza de crema para batir 2 cucharadas de azúcar glass Modo de elaboración: 1. Engrasa un refractario. Precalienta el horno a 180°C/350F 2. Mezcla en un tazón los primeros 3 ingredientes, reserva. 3. Separa los huevos. Bate las yemas con azúcar hasta blanquear y que doblen su volumen. Añade la vainilla y la mezcla de harina con movimientos envolventes. 4. Bate las claras hasta punto de turrón, añade a la mezcla de pastel anterior, también con movimientos envolventes. Vierte la masa en el refractario y hornea por 20 a 25 minutos o hasta que al picar con un palillo, éste salga limpio. Deja enfriar por completo. 5. Pica el pastel con un tenedor. 6. Licua la leche evaporada con las fresas, pasa a un tazón y añade la leche condensada y la media crema. Añade esta mezcla al pastel, en tandas para que absorba la leche. Tapa con plástico y deja enfriar 1 hora. 7. Bate la crema y cubre el pastel con ella. Decora con chocolate blanco rallado, frambuesas y hojas de menta. 8. Servir con crema batida, chocolate blanco en virutas, frambuesas y hojas de menta.

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