Ensalada rápida y saludable de piña asada con garbanzos

Prepara esta deliciosa ensalada de piña asada para lograr tus objetivos nutricionales y de perdida de peso. Tiene muchos beneficios para tu salud gracias a la fibra y propiedades antiinflamatorias de la piña. No tardarás más de 20 minutos en hacerla.

Ingredientes:

1/4 de piña en rodajas sin corazón
2 cdas de garbanzos cocidos
1/2 de cebolla morada cortada en juliana
1 tomate saladet cortado en gajos
1/2 pepino cortado en rodajas
1 lechuga de tu preferencia

Modo de elaboración:
1. Cocina la piña en un sartén a fuego medio alto con un poco de aceite. Déjalas 4 minutos por cada lado. Retiralos de la lumbre.
2. Coloca en un plato hojas de lechuga desinfectadas. Encima coloca las piñas el jitomate, pepino y los garbanzos.
3. Decora con la cebolla morada y añade la vinagreta de tu preferencia.