Receta de caldo de pollo con aguacate y limón, infalible para combatir el frío

Te decimos cómo hacer un delicioso caldo de pollo con aguacate y limón en este video. Ideal para combatir el frío, esta receta casera te reconfortará y revitalizará. Aprende paso a paso a preparar este caldo lleno de sabor perfecto para esos días fríos.

Ingredientes:

* 2 cucharadas de aceite vegetal
* 2 dientes de ajo cortados en cuadros pequeños
* 2 jalapeños desvenados y cortados en cuadros pequeños
* 1 taza de cebolla cortada en cuadros pequeños
* 2 tomatillos cortados en cuadros pequeños
* 2 tazas de agua
* 1/2 cucharada de comino
* Sal al gusto
* 1 cubo de caldo de pollo
* Pimienta al gusto
* 2 pechugas sin hueso
* 1/3 de taza de cilantro picado
* 3 cucharadas de jugo de limón
* 1 aguacate

Método de preparación

1. En una olla calienta el aceite vegetal. Agrega los dientes de ajo y fríelos para que suelten su sabor. Incorpora los jalapeños, la cebolla. Mezcla y cocina por 4 minutos.

2. Agrega el agua, los tomatillos, el comino, la sal, el caldo de pollo y la pimienta. Coloca las pechugas sin hueso y sin piel dentro del caldo. Tapa y cocina por 20 minutos.

3. Retira las pechugas cocidas y deshebra. Coloca el pollo deshebrado nuevamente en el caldo junto con el cilantro picado y el jugo de limón.

4. Sirve con aguacate en cubos y disfruta.