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Este año el precio del chocolate en Estados Unidos ha incrementado alrededor de un 10%, lo cual significa que ha subido tres veces más que cualquier otro producto, según el buró de estadísticas. Ariel Wolansky, chocolatero y dueño de Café Xocolatl, explica que dicho aumento se puede deber a que la mayoría del cacao del mundo viene de África Occidental, una zona que actualmente está atravesando condiciones climáticas difíciles que han dañado los cultivos.

El clima idóneo para los cultivos del cacao es el tropical, cálido y con una temperatura de entre 65 y 74 grados Fahrenheit. Además, estos necesitan sombra suficiente y precipitaciones moderadas. Sin embargo, el cambio climático ha provocado ciertas afectaciones en varios cultivos, lo cual ha incrementado el costo del cacao. Te mostramos cómo ha sido su impacto.

Motivos para ser feliz sobran, pero no siempre nos levantamos del lado correcto de la cama. Si necesitas ayuda para estar de buen humor te damos un tip: come estos alimentos y empieza la "dieta de la felicidad".

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