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Para refrescarte en días de calor no necesitas de una máquina especial para hacer y disfrutar de un helado casero. La clave está en un curioso utensilio de cocina y en la temperatura en que lo congelas. Después de saber esto, el único reto será dejar volar tu imaginación para hacer helados de sabores deliciosos y originales

Dale una vuelta original y creativa a la receta tradicional de este postre de Cuaresma, aquí te compartimos las recetas para preparar flan, budín y gelatina sabor capirotada.

Este postre es perfecto para los días calurosos, pues además de fresco logra concentrar todo el sabor casero y tradicional de este postre mexicano. Sigue este video para que aprendas a preparar una deliciosa gelatina de capirotada con nuestra receta. Ingredientes: Leche 1 sobre de gelatina de leche condensada 2 panes del día anterior, en cubitos ½ taza de Queso cotija ½ taza de Pasitas ½ taza de cacahuate Gelatina de piloncillo: 2 tazas de agua 1 1/4 tazas de piloncillo 1 raja de Canela 3 sobres de grenetina en ½ taza de agua Para decorar: Crema batida Cubitos de pan, ligeramente tostado Coco Preparación: Calienta leche, agrega la gelatina, humedece los cubitos de pan en la mezcla. Combina el queso con las pasitas y los cacahuates. Agrega la gelatina y deja cuajar, separa del molde y reserva. Calienta en una olla, agua, piloncillo y canela, cuando se termine de disolver, agrega la grenetina hidratada y espera a que se derrita. Mezcla muy bien y deja enfriar. Vierte la gelatina de piloncillo en la de pan, asegúrate que flote y deja cuajar, decora con crema batida, cubitos de pan, queso, pasitas, cacahuate y hojuelas de coco.

Esta es la receta perfecta para reutilizar los sobrantes de pan y preparar un delicioso postre para toda tu familia durante la Cuaresma. En este video te mostramos los ingredientes y cómo hacerlo paso a paso. Ingredientes: 1/4 taza de mantequilla, derretida 16 rebanadas de pan bolillo, cortado en cubos 1 lata de leche evaporada 1/2 taza de piloncillo en polvo 4 huevos grandes, ligeramente batidos 2 cucharaditas de extracto de vainilla 1 cucharadita de canela molida 1/2 cucharadita de nuez moscada molida Para la decoración: Queso cotija 1 taza de pasas 1 taza de cacahuates Opcional: Miel de piloncillo Método de elaboración: Tuesta el pan con aceite y mantequilla, pasa a un refractario y forma una capa. Añade el queso cotija, pasas y cacahuates. Termina con más pan, queso, pasas y cacahuates. Reserva. Mezcla una taza de leche evaporada con el piloncillo en polvo, añade huevo, vainilla y nuez moscada. Mezcla y vierte sobre el refractario con pan. Deja reposar por 10 minutos. Hornea a 180°C por 45 minutos. Decora con salsa de caramelo.

Combina la cremosidad del flan tradicional con los sabores especiados de la capirotada para disfrutar en Cuaresma. Te mostramos la receta paso a paso del flan de capirotada, sus ingredientes y cómo puedes hacer un delicioso caramelo de piloncillo. Ingredientes: Para el caramelo de piloncillo: ½ taza de agua ¾ taza de piloncillo 1 ramita de canela 2 clavos 3 cucharadas de mantequilla derretida 8 rebanadas de pan de caja o bolillo en cubos Pasas Cacahuate Queso cotija, desmoronado 5 huevos 1 lata de leche condensada 1 lata de leche evaporada Preparación: 1. En una olla mediana calienta el piloncillo, la canela, los clavos de olor y el agua a temperatura media para que se derrita el piloncillo hasta formar un jarabe. 2. Distribuye el jarabe en un molde. 3. Corta el pan en cubos, agrega encima mantequilla derretida, mezcla bien y reserva. 4. Pasa la mitad del pan a un molde, y añade pasas, cacahuate y queso al gusto. 5. Licúa o mezcla los huevos con la leche condensada, leche evaporada y el pan restante. Coloca en baño maría y hornea a 180°C (350 F) por 35 a 40 min. 6. Deja enfriar y Desmolda. Acompaña con más jarabe, pasas y queso.